波尔多红葡萄酒怎样饮用?
1. 温度是关键
波尔多红葡萄酒都是需要适宜温度的,通常情况下标准的温度为16-18°C,但不同的品种、酒龄和产区会有所不同。要想品尝到更好的味道,建议在饮用前提前存放于红酒冰箱中15-30分钟,将其冷却到合适的温度。
2. 选择合适的酒杯
选择合适的酒杯对于品尝红葡萄酒来说非常重要。较为适宜的酒杯是具有较大口径,可以将酒气充分释放,并且有精致的杯脚以保证握杯时不会受到手的热量干扰。精致的杯型将有利于品尝到酒的芳香和味道。
3. 倒酒技巧
倒酒技巧是一项非常有技巧性的步骤。首先需要将酒瓶横置于桌上,然后将酒瓶倾斜45度角到杯口上方。缓缓倒出少量酒液,使其缓慢滑入杯中。最后将酒瓶右立,并用餐巾轻轻擦拭瓶口,以防止酒渍的留下。
4. 表现出你的专业素养
最后,要表现出你的高级品鉴技能。用鼻子仔细嗅闻酒杯中的红葡萄酒是否有葡萄和果味的气味。味道如何?你是否可以品尝到一些咖啡和烤面包的味道?在口中保留约20秒钟,领略一下酒的风味和口感。然后咽下去,然后冷却,享受清爽的甜香和干涩的味道。